どぶろぐ。

たまご賛歌

すもぞうはお昼寝中で、起きてくる気配が無い。

しかし、おなかが空いていた私は、
昨夜から無性に食べたかったアレの準備に取り掛かった。

たまごかけご飯。

昨今の食糧事情もあって、
生でたまごをいただくことがずいぶん減ったように思う。

前回たまごかけご飯を食べたのは、
2年くらい前に実家に帰ったときだろうか。

まず、ご飯を炊く。
やはり炊きたてがよい。

きゅうりを刻んで、昆布だしとお味噌とおしょうゆであえる。
ご飯が炊き上がるまで冷蔵庫でねかせる。

ご飯が炊けたら、もうゴールは目の前だ。

お茶碗にアツアツのご飯をよそって、
ちょっとくぼみを作って、そこにたまごを落とす。
おしょうゆともみのりをかけて・・・。

はあーーーーー。

これよ、この味。

箸休めにきゅうりの即席漬けをいただきながら、
至福の時であった。

おかわりしようかしら。
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by hakoiri_musume | 2007-07-21 16:36 | どびんのひとりごと

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