どぶろぐ。

主婦の味方

冷凍うどんは素敵だ。

この前は残ったカレーにおだしとツナとおねぎを足して、
カレーうどんにした。

今日は、とても暑かったので、
昨夜の残りのレンコンとお茄子の煮物を冷やして、
少しのおだしと煮汁ごと冷水でしめたおうどんにぶっかけた。
氷ともみのりをのっけて、さっぱりしたおいしいおうどんになった。

もともと、煮物にゆずこしょうを入れてあったので、
おだしがピリリとして、めんはモチモチつやつや、
お茄子はとろとろ、レンコンはシャキシャキ。

こういう、残り物を工夫した食事はすもぞうには食べさせられないので、
自分ひとりのときは、いつも変なものばかり食べている。
主婦ってだいたいそんな感じだと思う。

ひやご飯とか、昨夜の残り物とか、
「食事」っていうより「始末」の要素のほうが強い。

かといって、昨夜と同じ食べ方では飽きてしまうから、
ちょっとだけ手を加えるのだ。

まぁ、そんな試行錯誤でわりと美味しいものができると、うれしいわけである。
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by hakoiri_musume | 2007-05-09 17:47 | どびんのひとりごと

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