どぶろぐ。

万能調理法

すもぞうのおじいちゃんのお家、お義母さまのご実家は農家。

日帰りでいける距離なので、ご両親のお顔を見に
ちょくちょく、帰っては お野菜をたくさん分けてくださる。

先週はスーパーの袋一杯にほうれん草をいただいた。

今週もスーパーの袋一杯にほうれん草を・・・。

む。ちょっと葉っぱの形が違う。

私が見分けられる青菜類は
ほうれん草、チンゲン菜、春菊、水菜、このあたりか。

恥ずかしながら、
電話で「これ何ですか。」と聞いてみると

小松菜。

おお~、小松菜。
灰汁(アク)と苦味が強いイメージがあって買ったことがなかった。

しかし、なじみの薄い食材って調理法に困るのだ。

おひたし、白和え、炒め物、ってウチ二人暮しだし、
先週は、ほうれん草づくしだったし。

で、カレーに入れてみた。

レッツチャレンジ。
フードプロセッサーとかがあれば、
ちゃんとしたグリーンカレーになるのだろうが、
そんな文明の利器は我が家にはないので

普通に刻んで鍋にドーン。

ごはんにチーズをのせて、小松菜カレーをよそう。

おいしい。カレーってすごい。
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by hakoiri_musume | 2006-05-22 14:55 | どびんのひとりごと

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